A Colombia Dulima Huila központi és déli részének klasszikus ízprofilját képviseli, mely Kolumbia egyik leghíresebb kávétermő vidéke, élénk savassággal, édességgel és kiváló egyensúllyal jellemezve. Kis gazdaságoktól származik olyan településekről, mint Pitalito és San Agustín, a régió termékeny vulkáni talaja és magas tengerszint feletti magassága hozzájárul tiszta, vibráló tulajdonságaihoz. Ez a mosott eljárású kávé dinamikus ízutazást kínál, világos pörkölésnél élénk narancslekvár és mézlépes édességgel indul, majd közepes pörkölésnél mélyebb karamell és praliné jegyekké fejlődik. A közepesen sötét pörkölés mandarin és keserédes csokoládé jegyeket hoz elő, míg a sötét pörkölés merész pékcsokoládét, kandírozott narancshéjat és sötétbarna cukrot kínál, megőrizve eredendő édességét és citrusos mélységét.