Panamá Finca Lorayne
A Finca Lorayne egy kiváló minőségű panamai kávé a rangos Boquete régióból, amely összetett ízvilágáról és selymes testességéről ismert.
Folyamat:
Mosott
Pörkölés:
Espresso / Filter
Magasság:
1700
Fajta:
Pacamara
Ízjegyek:
Ez a kávé enzimatikus, virágos illatvilágot mutat, csokoládés alappal: tejcsokoládé és karamell jegyekkel, valamint gyümölcsös és virágos aromákkal.
Ez a kivételes Pacamara kávé a Finca Lorayne-ról származik, amely egy családi vállalkozás Panama rangos Boquete régiójában. A farm a Volcán Barú termékeny lejtőin, 1 700 méteres tengerszint feletti magasságban fekszik; a gazdag vulkáni talaj és az egyedi mikroklímák együtt adják a kávé összetett ízvilágának alapját.
A birtokot Elia Lorayne Rosas, az alapító család negyedik generációs tagja vezeti. A Finca Lorayne a hagyományos elhivatottságot modern, fenntartható gyakorlatokkal ötvözi, többek között szoros együttműködésben a Ngäbe Buglé őslakos közösséggel. A minőség és a társadalmi felelősségvállalás iránti elkötelezettség nemzetközi elismerést is hozott a farmnak, többek között díjakat a Best of Panama versenyen.
A mosott (washed) feldolgozás kiemeli a kávé kiegyensúlyozott édességét, selymes testességét és lédús savasságát.