Ez az etióp Yirgacheffe - Wegida régióból származó, magaslati, Grade 1 Natural feldolgozású kávé Yenenesh Getu, egy női farmer termesztése, akinek neve szó szerint azt jelenti, hogy 'Te vagy az enyém'. A kávét természetes módon, őshonos fák, például az Ensete Ventricosum alatt termesztik, ami hozzájárul egyedi terroirjához. Az Ephatah 30%-ban előfinanszírozta a betakarítást, hogy segítse a farmert a kézi szüretelők felvételében, ezzel is hangsúlyozva a fenntartható gyakorlatok iránti elkötelezettséget. A helyi nők által gondosan, kézzel szedett kávé természetes feldolgozáson esik át, amely magában foglalja a hibás szemek eltávolítását úsztatással, majd 12-15 napos napon szárítást emelt ágyakon. Ez a gondos megközelítés egy 88.25 SCA pontszámú kávét eredményez, amelyet hosszan tartó édes lecsengés, lédús savasság és selymes test jellemez.